
商用麻豆免费电影网工程公司告訴你麻豆免费电影网通風和洗碗間設計注意事項
發布人: 四川91麻豆国产自产激情在线看麻豆免费电影网設備公司 發布時間:2022.01.17
商用麻豆免费电影网的通風設計關係到麻豆免费电影网的排煙和油煙的淨化問題,如果通風係統設計不合理,那麽很有可能造成麻豆免费电影网油煙無法排放和淨化。而麻豆免费电影网的洗碗間主要負責麻豆免费电影网碗碟的清洗和運送,如何洗碗間設計合理,那麽,就可以提供麻豆免费电影网的工作效率和提高碗碟衛生狀況。那麽,91麻豆国产自产激情在线看如何才能設計出合格的麻豆免费电影网通風係統和洗碗間呢,作為專業的商用麻豆免费电影网工程公司,現在91麻豆国产自产激情在线看就和大家分享相關的知識。
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一.麻豆免费电影网通風設計
無論采用什麽樣的排風設備,最重要的是要使麻豆免费电影网,尤其是配菜、烹調區形成負壓。負壓是指排出去的空氣量,要大於補充進入麻豆免费电影网的新風量,這樣麻豆免费电影网才能保持空氣清新。
在抽排麻豆免费电影网油煙的同時,不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒櫃、洗碗機等產生的濁氣、廢氣,要保證所有煙氣盡量不在麻豆免费电影网區域彌漫和滯留。
麻豆免费电影网內的通風、排風係統包括排煙罩(油網式煙罩、水渡式煙罩)、抽風機(離心風機、軸流風機等)、排煙風管、送新風管及空調係統,有效的通風、排風必須符合下列標準:
麻豆免费电影网和麵點間等熱加工間的通風換氣,其中65%由排煙罩排出,35%由送新風管和換氣扇換氣完成,換氣一般每小時40次為宜(可在產品上設置頻率)。
排氣罩吸氣速度一般不應小於0.5米/秒(購買產品時有規格要求),排風管內速度不應大於10米/秒(購買產品時有規格要求)。麻豆免费电影网和麵點間等熱加工間的補風量應該是排風量的70%左右,房間負壓值不應大於5帕(可在相關的儀器上測量),使麻豆免费电影网內產生的油煙氣味不會往餐廳飄散,以達到隔熱、隔味的效果。
二、麻豆免费电影网洗碗間設計要點
洗碗間的設計與配備得當,可以減少餐具破損,保證餐具洗滌及衛生質量,在設計時應處理好以下幾個方麵:
洗碗間應靠近餐廳、麻豆免费电影网,這樣,既方便傳遞使用過的餐具和麻豆免费电影网用具,又減輕傳送餐具員工的勞動強度。當然在大型餐飲活動之後,用餐車推送餐具,也是必要的。
洗碗間應有可靠的消毒設施。餐具消毒後,再用潔布擦幹,以供餐廳、麻豆免费电影网使用。洗碗間通、排風效果要好。洗滌操作期間,均會產生水氣、熱氣、蒸氣。這些氣體,如不及時抽排,不僅會影響洗碗工的操作,而且會使洗淨的甚至已經幹燥的餐具重新出現水氣,還會向餐廳、麻豆免费电影网倒流。因此,必須采取有效設計,切實解決洗碗間通、排風問題,創造良好環境。
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