食堂麻豆免费电影网和一般的餐飲麻豆免费电影网不同，需要91麻豆国产自产激情在线看根據食堂的特點進行個設計規劃。畢竟食堂的用餐人數多，設備使用頻繁，食堂空間大，因此，91麻豆国产自产激情在线看在設計食堂麻豆免费电影网，規劃食堂麻豆免费电影网空間和配置食堂麻豆免费电影网設備時，就需要考慮食堂麻豆免费电影网的特殊情況。那麽，在設計食堂麻豆免费电影网時，91麻豆国产自产激情在线看需要注意那些問題呢?作為專業的成都食堂麻豆免费电影网設備公司，91麻豆国产自产激情在线看有多年的食堂麻豆免费电影网工程經驗，現在就和大家分享相關的知識。

　　作為專業的大型食堂麻豆免费电影网設備廠家，根據91麻豆国产自产激情在线看多年的食堂麻豆免费电影网工程經驗，91麻豆国产自产激情在线看認為，在設計食堂麻豆免费电影网時，需要注意一下幾點：

　　1.餐品預定製式

　　較大的食堂就餐人數較多，就餐人數、食品種類、數量和標準都是餐前預定的，主食和副食品都是預定的。餐飲品種也是預定的。所需設備與餐廳具有不同的特點。為了滿足運營商的技術要求，計算產能，您可以根據實際需要選擇設備型號和數量。

　　2.產能大、設備多

　　由於確保用餐人數多，產能大，所需設備比普通餐廳多。生加工機械設備包括切菜機、土豆剝皮機、饅頭機、麵包機、麵條機、蔬菜餡料機、攪拌機、洗米機、豆漿機、豆腐機等;熟製設備包括蒸飯櫃、大鍋爐、烤箱、夾層鍋、電煎鍋等。

　　3.所需麻豆免费电影网麵積大

　　根據就餐人數確定設備型號和數量，根據設備數量確定主副食加工件的大小。由於食堂和快餐配送中心需要確保大量用餐人員，各種配料和食品需要車輛運輸，預留通道應結合實際情況盡可能寬，一般麻豆免费电影网麵積較大。

　　4.食品安全的防範重點

　　由於食堂批量生產，食品原料采購時間長，擇洗到熟製時間長，尤其在夏季，改刀後的食材，提前切配醃製的餡料，保鮮不好就容易變質，食堂的安全問題更加突出。

　　食堂是用餐人數最集中的地方，數據顯示食堂食物中毒的發病率最高。因此，集體食堂麻豆免费电影网是預防食品安全的重點。冷凍設備應配置在主副食加工間，保鮮設備應按時間間隔配置，以保證食品營養不良的流失和安全。

　　5.生熟分區控製環境

　　根據麻豆免费电影网的大小和就餐人數，設計了主副食品加工室的布局。雖然主副食品的加工量很大，但都是預定製的，可以計算出各種食品材料的加工量。如果不希望餐廳密切配合，可以單獨設置生熟設備。

　　主食蒸煮間濕氣大，而主食粗加工間、煎烤間需要環境幹燥，因此可以設計專門的蒸煮間、煎烤間，便於濕度控製，有效減少環境幹擾。

　　在熟食區，除了鍋貼、餡餅、油條等油炸食品外，還需要麵條和糕點師的密切配合。其他食品，如饅頭、包子、米飯和其他非主食，可在其他車間批量加工，然後送到熟食區。蒸櫃、蒸汽鍋等設備需要出餐台、糕點框架配合，可根據實際需要進行布局設計。

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