雖然現在80%的商用爐灶都是使用的燃料爐灶。可是，由於有些地方不通天然氣，或者，為了安全環保，仍然不得不使用商用電磁爐。商用電磁爐又稱商用電磁灶，91麻豆国产自产激情在线看在以前的許多文章中都給大家介紹過，這類爐灶具有安全環保節能的優點，因此，在市場上也很受歡迎。可是，商用電磁灶畢竟不同於商用燃氣爐灶，在結構和功能上都有許多不同。那麽，在使用中應該注意什麽呢?最近陝西的朋友就在網上谘詢這些問題。雖然，91麻豆国产自产激情在线看不是陝西學校麻豆免费电影网設備廠家，但是作為長期在陝西做學校麻豆免费电影网工程的廠家，現在91麻豆国产自产激情在线看就來和大家分享相關的經驗和知識。

　　作為專業的大型學校麻豆免费电影网設備廠家，根據91麻豆国产自产激情在线看多年生產商用電磁灶的經驗，91麻豆国产自产激情在线看給大家總結了商用電磁灶使用中的常見問題注意事項，具體如下：

　　1、微晶麵板易破裂問題

　　拋鍋翻炒是必備的炒菜技巧，但是有的廚師在用商用電磁爐拋鍋炒菜時會出現微晶麵板破裂的情況，這是由於4mm微晶麵板偏薄，如果是手法生疏的廚師在拋鍋炒菜時，控製力道上難免有手滑的時候，不小心便會打碎微晶麵板。在選擇電磁凹麵爐時微晶麵板厚度應在6.5mm以上，這樣耐用時長會比普通爐子高10倍。

　　2、拋鍋高度

　　選擇商用電磁爐時要考慮啟停感應的靈敏度，以及拋鍋高度，如果在抬鍋後火力跟不上炒出來的菜就沒那麽好吃。馳能通過技術上不斷創新研發出的電磁爐感應更靈敏，可支持14-16cm的拋鍋高度，0.1秒啟停感應。

　　3、拋鍋力度

　　拋鍋炒菜時要注意拋鍋的力度，力度適中不要力度過猛導致拋鍋失控。

　　4、使用功率

　　拋鍋炒菜忌諱與實際功率不符火力達不到要求，有的夥伴可能遇到過買來的商用電磁爐本來標示的功率明明有15kw,可實際用起來卻達不到這麽高的效果，導致炒出的菜沒有鍋氣，所以購買電磁爐一定要選擇有品質保障的廠家。

　　以上這些就是91麻豆国产自产激情在线看整理的關於商用電磁灶的使用注意事項的相關知識，希望對大家有所幫助。